Rezept - Hanf Bandnudeln mit Gorganzolasauce
Zutaten:
250g Thomaqs Hanf Bandnudeln
1 ½ Becher Schlagobers oder Ram
2 Knoblauchzehen gehackt
½ Zwiebel fein geschnitten
300g Gorgonzola
3EL Olivenöl
1/8 Weißwein
1TL Weizenmehl glatt
Zubereitung:
Thomas Hanf Bandnudeln in ca, 1Liter Salzwasser kochen.
Für die Sauce: Zwiebel und Knoblauch in Öl anschwitzen. Danach das Mehl darüberstreuen, mit Weißwein und Schlagobers ablöschen. Den grob gewürfelten Gorgonzola unterheben und zergehen lassen. Die Sauce kurz ziehen lassen, evtl. mit Italienischen Kräutern verfeinern.
Die Thomas Hanf Bandnudeln mit der Gorgonzolasauce anrichten.
Dieses Rezept wurde uns von Fr. Ilse H. zugeschickt.